Tenuta Casenuove

En Greve in Chianti, Tenuta Casenuove trabaja una única denominación, el Chianti Classico DOCG, en un territorio marcado por siglos de viticultura. El Sangiovese es la columna vertebral de la producción, acompañado por las variedades de uva autóctonas y las variedades regionales permitidas por la normativa, que exige tintos complejos y un grado alcohólico mínimo del 12%. Dentro de estos parámetros, la bodega busca una expresión precisa de su ladera de Greve. La finca elige explicarse en persona más que en papel. Abierta a quienes deseen comprender su enfoque, propone degustaciones que muestran cómo el suelo y la altitud se traducen en el carácter de los vinos, conectando el trabajo de bodega con el paisaje circundante. Es una invitación directa: detenerse en Greve, recorrer los viñedos y comprobar en la copa cómo los requisitos del Chianti Classico DOCG no son una jaula, sino el marco dentro del cual un único Sangiovese encuentra su propia voz. La visita se convierte así en la forma más concreta de leer la denominación desde dentro.

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