Tenuta Casenuove

В Греве-ин-Кьянти винодельня Tenuta Casenuove работает с единственной деноминацией — Chianti Classico DOCG — на территории, отмеченной веками виноградарства. Sangiovese является основой производства, дополненным автохтонными сортами винограда и региональными сортами, разрешенными регламентом, который предписывает сложные красные вина и минимальное содержание алкоголя 12%. В этих рамках хозяйство ищет точное выражение своего участка Греве. Винодельня предпочитает объяснять себя лично, а не на бумаге. Открытая для тех, кто хочет понять ее подход, она предлагает дегустации, которые показывают, как почва и высота над уровнем моря отражаются в характере вин, связывая работу винодельни с окружающим ландшафтом. Это прямое приглашение: остановиться в Греве, пройтись по рядам виноградников и убедиться за бокалом, что требования Chianti Classico DOCG — это не клетка, а рамка, в которой отдельный Sangiovese находит свой голос. Таким образом, посещение становится самым конкретным способом понять деноминацию изнутри.

Контакты