TENUTA IL FALCHETTO Az. Agr. dei Fratelli Forno s.s.a.

Dirigida por los hermanos Forno, Tenuta Il Falchetto organiza su catálogo en cuatro DOCG piamontesas que se dividen claramente en dos familias. Por un lado, los dos grandes Nebbiolo de las Langhe, Barolo y Barbaresco; por el otro, un binomio de Dolcetto, el de Dogliani y el de Diano d'Alba, interpretados como dos voces de la misma variedad de uva en microterritorios contiguos pero no superponibles. El Barolo es la etiqueta que marca los tiempos: treinta y ocho meses antes de la venta, una permanencia que apunta directamente a la concentración y la complejidad. El Barbaresco responde con un registro de elegancia y trama tánica, mientras que los dos Dolcetto resaltan la mineralidad que los separa según la colina. El hilo conductor que une el abanico es claro: la identidad del lugar importa más que la escala productiva, y cada botella está pensada para reflejar una ladera precisa más que un género. Cuatro denominaciones, dos variedades de uva, una única idea del Piamonte leída a través de sus diferencias de suelo.

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