TENUTA IL FALCHETTO Az. Agr. dei Fratelli Forno s.s.a.

Guidata dai fratelli Forno, Tenuta Il Falchetto dispone il proprio catalogo su quattro DOCG piemontesi che si dividono nettamente in due famiglie. Da una parte i due grandi Nebbiolo delle Langhe, Barolo e Barbaresco; dall'altra un binomio di Dolcetto, quello di Dogliani e quello di Diano d'Alba, letti come due voci dello stesso vitigno in microterritori contigui ma non sovrapponibili. Il Barolo è l'etichetta che detta i tempi: trentotto mesi prima della vendita, una sosta che punta dritta a concentrazione e complessità. Il Barbaresco risponde su un registro di eleganza e trama tannica, mentre i due Dolcetto mettono in evidenza la mineralità che li separa a seconda della collina. Il filo che tiene insieme il ventaglio è dichiarato: l'identità del luogo conta più della scala produttiva, e ogni bottiglia è pensata per restituire un versante preciso più che un genere. Quattro denominazioni, due vitigni, un'unica idea di Piemonte letto attraverso le sue differenze di suolo.

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