Tenuta La Favola di Corrado Gurrieri

En los terrenos calcáreos al sur de Noto, en la contrada de Buonivini, Tenuta La Favola de Corrado Gurrieri cultiva una tierra que la familia interpreta desde hace cinco generaciones. Dos denominaciones marcan su trabajo: el vino Sicilia DOC y el aceite de oliva virgen extra Sicilia IGP, las dos caras —vid y olivo— de un mismo paisaje meridional. La gestión biológica y las variedades autóctonas, desde Nero d'Avola hasta Frappato y Nerello Mascalese, dan vinos de precisión mineral y fruta nítida, donde cada añada registra fielmente el curso de la temporada. El calcáreo del subsuelo y la cercanía al mar dejan una huella reconocible tanto en los tintos como en el aceite, uniendo ambos productos en una misma cifra de limpieza y tensión. Hoy, las hijas Maria Vittoria y Gaia acompañan a su padre en el cuidado de la contrada, garantizando la continuidad de un proyecto que busca el equilibrio de la tierra más que el efecto. La bodega acoge a los visitantes en Buonivini, donde se puede degustar in situ cómo el vino y el aceite narran, con voces diferentes, el mismo rincón de Sicilia.

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