Tenuta La Favola di Corrado Gurrieri

Sur les terres calcaires au sud de Noto, dans le hameau de Buonivini, la Tenuta La Favola di Corrado Gurrieri cultive une terre que la famille interprète depuis cinq générations. Deux dénominations marquent leur travail : le vin Sicilia DOC et l'huile d'olive extra vierge Sicilia IGP, les deux visages — vigne et olivier — d'un même paysage méridional. La conduite biologique et les cépages autochtones, du Nero d'Avola au Frappato jusqu'au Nerello Mascalese, donnent des vins d'une précision minérale et d'un fruit net, où chaque millésime enregistre fidèlement le déroulement de la saison. Le calcaire du sous-sol et la proximité de la mer laissent une empreinte reconnaissable tant dans les rouges que dans l'huile, unissant les deux produits dans une même signature de netteté et de tension. Aujourd'hui, les filles Maria Vittoria et Gaia épaulent leur père dans le soin du hameau, assurant la continuité d'un projet qui recherche l'équilibre de la terre plus que l'effet. L'entreprise accueille les visiteurs à Buonivini, où l'on peut déguster sur place comment le vin et l'huile racontent, avec des voix différentes, le même coin de Sicile.

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