Tenuta La Favola di Corrado Gurrieri

Sui terreni calcarei a sud di Noto, nella contrada di Buonivini, la Tenuta La Favola di Corrado Gurrieri coltiva una terra che la famiglia interpreta da cinque generazioni. Due le denominazioni che ne segnano il lavoro: il vino Sicilia DOC e l'olio extravergine Sicilia IGP, i due volti—vite e olivo—di uno stesso paesaggio meridionale. La conduzione biologica e i vitigni autoctoni, dal Nero d'Avola al Frappato fino al Nerello Mascalese, danno vini di precisione minerale e frutto netto, dove ogni annata registra fedelmente l'andamento della stagione. Il calcare del sottosuolo e la vicinanza al mare lasciano un'impronta riconoscibile tanto nei rossi quanto nell'olio, unendo i due prodotti in una stessa cifra di pulizia e tensione. Oggi le figlie Maria Vittoria e Gaia affiancano il padre nella cura della contrada, garantendo continuità a un progetto che cerca l'equilibrio della terra più che l'effetto. L'azienda accoglie i visitatori a Buonivini, dove si può assaggiare sul posto come vino e olio raccontino, con voci diverse, lo stesso angolo di Sicilia.

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