Tenuta Lonisa

En San Paolo d'Argon, donde los suelos de origen volcánico se asientan en las primeras estribaciones de Bérgamo, Tenuta Lonisa trabaja en dos denominaciones distintas. Por un lado, los tintos del Valcalepio DOC, elaborados a partir de Merlot y Cabernet Sauvignon, con Franconia y Rebo que firman un carácter ligado a la región; por otro, el registro más amplio y predominantemente blanco de las Terre del Colleoni DOC. Dos lecturas del mismo territorio, unidas por una disciplina común. Esa disciplina se traduce en tiempos innegociables: al menos doce meses de crianza y un grado alcohólico mínimo del 11 por ciento para ambas denominaciones. Es un ritmo productivo dictado por la maduración de las añadas más que por las demandas del mercado, donde cada vino sale cuando el reposo lo ha dejado listo. La bodega no abre sus puertas a los visitantes, pero es en sus vinos donde se aprecia esta elección de mesura, suspendida entre la roca volcánica y la paciencia de la bodega.

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