TENUTA MULIN DI MEZZO DI BATTISTON SILVANA

En Annone Veneto, donde el Véneto oriental hace converger dos denominaciones de prestigio, Tenuta Mulin di Mezzo es gestionada en familia a lo largo de una frontera de terruño. Por un lado, el Lison DOCG, blanco elaborado con la variedad Tai; por el otro, el Piave Malanotte DOCG, tinto estructurado basado en la Raboso: dos expresiones opuestas en color y temperamento, unidas por el mismo cuidado del viñedo. Cada vino nace de una atención al viñedo que precede cualquier elección de bodega. La producción se orienta hacia la sostenibilidad ambiental, entendida como práctica diaria y no como declaración. Las prácticas ecocompatibles buscan hacer coincidir la salud del suelo con la calidad del fruto, con la convicción de que un terreno equilibrado devuelve vinos más nítidos. De ello resultan botellas de carácter genuino, marcadas por una precisión mineral que tanto la Tai como la Raboso saben traducir a su manera. Es una bodega de pequeña escala que confía a las dos DOCG venetas su propia historia, sin buscar nada fuera del territorio.

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