TENUTA MULIN DI MEZZO DI BATTISTON SILVANA

Ad Annone Veneto, dove il Veneto orientale fa convergere due denominazioni di vertice, la Tenuta Mulin di Mezzo è condotta in famiglia lungo un confine di terroir. Da un lato il Lison DOCG, bianco costruito sul vitigno Tai, dall'altro il Piave Malanotte DOCG, rosso di struttura fondato sul Raboso: due espressioni opposte per colore e temperamento, unite dalla stessa cura della vigna. Ogni vino nasce da un'attenzione al filare che precede qualsiasi scelta di cantina. A orientare la produzione è la sostenibilità ambientale, intesa come pratica quotidiana e non come dichiarazione. Le lavorazioni ecocompatibili mirano a far coincidere la salute del suolo con la qualità del frutto, nella convinzione che un terreno equilibrato restituisca vini più netti. Ne derivano bottiglie di impronta genuina, segnate da una precisione minerale che tanto il Tai quanto il Raboso sanno tradurre a modo loro. È un'azienda di piccola scala che affida alle due DOCG venete il proprio racconto, senza cercare altro fuori dal territorio.

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