Tenuta Olim Bauda Di Bertolino Dino

Tenuta Olim Bauda di Bertolino Dino trabaja con cuatro denominaciones piamontesas, todas DOCG, que van desde la zona restringida del Ruchè di Castagnole Monferrato hasta la amplia extensión del Barbera d'Asti, distribuida en ciento sesenta y cinco municipios. Este salto de escala, del cru casi confidencial al territorio extendido, da la medida de un enfoque que elige dialogar con múltiples expresiones de la misma área. En el centro de la gama se encuentran los tintos estructurados basados en Ruchè y Barbera, acompañados por los vinos Terre Alfieri y Asti, cada uno producido según su propio pliego de condiciones regional. De ello surge un abanico que une variedades de uva y estilos diferentes sin aplanarlos, reconociendo a cada uno su identidad. El escenario es el del Monferrato nororiental, donde el clima continental y los suelos margosos dejan una huella clara en cada denominación. La elección de articular la producción en cuatro orígenes se convierte así en una forma de leer el territorio en sus múltiples matices, desde el tinto de largo aliento hasta la frescura aromática, dentro de una única coherencia empresarial.

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