Tenuta Olim Bauda Di Bertolino Dino

Tenuta Olim Bauda di Bertolino Dino arbeitet mit vier piemontesischen Denominationen, alle DOCG, die von der begrenzten Zone des Ruchè di Castagnole Monferrato bis zur weiten Ausdehnung des Barbera d'Asti reichen, der sich über einhundertfünfundsechzig Gemeinden erstreckt. Dieser Sprung in der Größenordnung, vom fast vertraulichen Cru zum weit verbreiteten Gebiet, zeigt eine Herangehensweise, die den Dialog mit verschiedenen Ausdrucksformen desselben Gebiets sucht. Im Mittelpunkt des Sortiments stehen die strukturierten Rotweine auf Basis von Ruchè und Barbera, ergänzt durch die Weine Terre Alfieri und Asti, die jeweils nach ihren regionalen Vorschriften hergestellt werden. Es entsteht eine Vielfalt, die verschiedene Rebsorten und Stile vereint, ohne sie zu nivellieren, und jedem seine Identität zugesteht. Das Bild ist das des nordöstlichen Monferrato, wo das kontinentale Klima und die Mergelböden jeder Denomination einen deutlichen Stempel aufdrücken. Die Entscheidung, die Produktion auf vier Ursprünge zu verteilen, wird so zu einer Möglichkeit, das Gebiet in seinen vielfältigen Nuancen zu lesen, vom langlebigen Rotwein bis zur aromatischen Frische, innerhalb einer einzigen Unternehmensphilosophie.

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