Tenuta Villa Bellini - Soc. Agricola Corte Polfranceschi Srl

Tenuta Villa Bellini se adhiere a los códigos estrictos de Valpolicella, cultivando la tríada clásica —Corvina Veronese, Corvinone y Rondinella— en los microclimas que se alternan alrededor de San Pietro in Cariano. El perímetro productivo es claro: dos denominaciones cumbres, el Amarone della Valpolicella DOCG y el Recioto della Valpolicella DOCG, ambas ligadas a la práctica de la pasificación que concentra fruta y estructura. La elección de vinificar exclusivamente sus propias uvas no es un detalle, sino una declaración de método: cierra el círculo entre viñedo y bodega y permite traducir la diversidad de los suelos en vinos que apuestan por la precisión más que por el artificio. La viticultura sostenible completa el panorama, orientando el trabajo hacia una lectura fiel del territorio veronés. Amarone y Recioto se convierten así en dos grados de una misma gramática —el seco importante y el dulce de meditación— que el productor maneja manteniéndose dentro de los límites rigurosos de la denominación. De ello emerge una Valpolicella de intención sobria, donde el gesto técnico sirve al paisaje y no lo enmascara.

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