Tenute Balzan

En las colinas entre el Monte Grappa y el Piave, en Cornuda, Tenute Balzan trabaja dos denominaciones de origen garantizada que dividen claramente sus roles: el Asolo Prosecco DOCG para los blancos y el Montello Rosso DOCG para los tintos. Es un territorio marcado por las Villas Palladianas del Renacimiento veneciano, donde la vid convive con un paisaje histórico reconocible. De Asolo Prosecco, la bodega recorre toda la gama —blanco, frizzante, spumante—, confiando en variedades de uva autóctonas como Glera y Verdiso, que traducen en boca la mineralidad de estas laderas. El Montello Rosso sigue una lógica opuesta y más lenta: un coupage de Cabernet Sauvignon y Merlot envejecido dieciocho meses en bodega, concebido para la estructura y la duración más que para la inmediatez. Las dos denominaciones dibujan así un díptico coherente, frescura aromática por un lado y profundidad por el otro, unidas por la misma geografía de colinas bajo las cumbres de la provincia de Treviso. Es un Véneto pedemontano que une el espumoso y el tinto de guarda.

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