Tenute Cisa Asinari Dei Marchesi Di Gresy Ssa

Le Tenute Cisa Asinari Dei Marchesi Di Grésy producen Asti DOCG en los cincuenta y un municipios que delimitan esta denominación piamontesa, construida alrededor del Moscato bianco y las variedades de uva aromáticas de piel blanca. Es un terroir de perfil nítido, donde la aromaticidad de la uva se convierte en la materia prima de diferentes estilos. El portafolio abarca desde blancos tranquilos hasta espumosos, pasando por el más exigente metodo classico: registros distintos que parten de la misma variedad de uva pero toman caminos técnicos diferentes. Cada uno responde a los umbrales del pliego de condiciones —al menos el once y medio por ciento de alcohol y no menos de un mes de crianza— dentro de los cuales el Moscato puede expresar su carácter floral y fragante. En manos de la bodega, la aromaticidad no es un efecto sino un carácter a modular, desde la dulzura vivaz del frizzante hasta la tensión más seca de las burbujas de larga crianza.

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