Tenute Cisa Asinari Dei Marchesi Di Gresy Ssa

Die Tenute Cisa Asinari Dei Marchesi Di Grésy produzieren Asti DOCG in den einundfünfzig Gemeinden, die diese piemontesische Denomination abgrenzen, die um den Moscato bianco und aromatische weiße Rebsorten herum aufgebaut ist. Es ist ein Terroir mit einem klaren Profil, wo die Aromatizität der Traube zum Rohstoff für verschiedene Stile wird. Das Portfolio reicht von stillen Weißweinen über Spumante bis hin zum anspruchsvolleren Metodo Classico: unterschiedliche Register, die von derselben Rebsorte ausgehen, aber verschiedene technische Wege einschlagen. Jedes entspricht den Vorgaben des Disciplinare – mindestens elfeinhalb Prozent Alkohol und nicht weniger als ein Monat Reifung – innerhalb derer der Moscato seinen floralen und duftenden Charakter ausdrücken kann. In den Händen des Weinguts ist die Aromatizität kein Effekt, sondern ein zu modulierender Charakter, von der lebhaften Süße des Frizzante bis zur trockeneren Spannung der lang gereiften Bläschen.

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