Terre del Cima

Terre del Cima cultiva Glera y las variedades complementarias en el antiguo dominio de Collalto, donde las laderas morrénicas descienden hacia el Piave. De este terroir, entre los quince municipios de la denominación, nacen tres interpretaciones del mismo vino: el Extra Brut más nervioso y vertical, el Brut de estructura elegante, el Extra Dry que juega con la armonía. Es la misma uva, el mismo suelo de origen glacial, declinados en tres grados diferentes de dulzura y tensión. El Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG es aquí más que una sigla: recoge la especificidad geológica de una franja colinar precisa y una filosofía declarada, inspirada en Cima da Conegliano y su actitud de fijar la esencia del paisaje. La referencia al pintor renacentista no es un capricho, sino que indica la forma en que la empresa concibe su trabajo, como una fiel restitución de un lugar. De ello resultan burbujas que buscan definición y reconocibilidad territorial más que una fácil inmediatez, arraigadas en un dominio que lleva la marca de su propia geología.

Contactos