Terre Sikane Soc. Agr. Srl

Terre Sikane trabaja en Butera, en el interior de Caltanissetta, uniendo dos cadenas de producción y dos denominaciones: la Sicilia DOC para el vino y la Sicilia IGP para el aceite de oliva virgen extra. En los viñedos, suelos de matriz volcánica y clima mediterráneo dan tintos de cuerpo pleno de Nero d'Avola, Frappato y Syrah, mientras que el olivar produce un virgen extra que alcanza el estatus IGP gracias a una acidez controlada y una profundidad polifenólica, con los tonos de tomate verde típicos de la zona. Las dos denominaciones comparten el mismo amplio perímetro insular, que cuenta con cientos de municipios, pero encuentran en la empresa una lectura circunscrita y coherente, anclada en este rincón de la provincia de Caltanissetta (nisseno). Vino y aceite no son aquí producciones separadas, sino caras del mismo paisaje agrícola. La empresa está abierta a visitas: en la sede se pueden degustar ambos portafolios, comparando tintos y aceites uno al lado del otro y captando el hilo común del terruño de Butera, donde la misma tierra habla en dos lenguas diferentes.

Contactos