Terre Sikane Soc. Agr. Srl

Terre Sikane работает в Бутере, во внутренних районах Кальтаниссетты, объединяя две производственные цепочки и две деноминации: Sicilia DOC для вина и Sicilia IGP для оливкового масла экстра-класса. На виноградниках вулканические почвы и средиземноморский климат дают полнотелые красные вина из Nero d'Avola, Frappato и Syrah, в то время как оливковая роща производит оливковое масло экстра-класса, которое достигает статуса IGP благодаря контролируемой кислотности и полифенольной глубине, с характерными для этой зоны тонами зеленого томата. Две деноминации разделяют один и тот же обширный островной периметр, насчитывающий сотни коммун, но в рамках компании они находят ограниченное и последовательное прочтение, привязанное к этому уголку провинции Кальтаниссетта. Вино и масло здесь не отдельные продукты, а грани одного и того же сельскохозяйственного ландшафта. Хозяйство открыто для посещений: на месте можно продегустировать оба портфеля, сравнивая красные вина и масла бок о бок и улавливая общую нить терруара Бутеры, где одна и та же земля говорит на двух разных языках.

Контакты