Terreno

En Greve in Chianti, la familia Ruhne fundó Terreno en 1988 y lo convirtió en un banco de pruebas para la expresión del terruño. Partiendo de vinos de mesa, la empresa ha desplazado progresivamente el centro de gravedad hacia la investigación sobre el Sangiovese, cultivado en régimen biológico y certificado desde 2014. Su única denominación, el Chianti Classico DOCG, es el punto de llegada de este recorrido. Lo que distingue a la bodega es su autosuficiencia casi total: paneles solares para la energía, el mantenimiento del bosque para el calor, un lago de la empresa para regar el huerto. La práctica regenerativa y el oficio del vino se entrelazan hasta convertirse en un único gesto, y los vinos llevan su impronta. Quien quiera verlo de cerca puede subir a Greve in Chianti: la propiedad se visita, y la degustación es la forma más directa de leer en la copa la coherencia entre el bosque, el viñedo y la botella.

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