Torraccia di Presura

Torraccia di Presura tiene su sede en Greve in Chianti, en esa parte de Toscana donde la Sangiovese encuentra su terreno de elección. La bodega trabaja una única denominación, el Chianti Classico DOCG, y de ella elabora vinos tintos que buscan la profundidad típica de la appellation, distribuida entre los siete municipios que componen su perímetro. La medida de partida es una graduación alcohólica mínima del 12%, umbral que el disciplinare fija y que aquí se convierte en la base de expresiones de estructura sólida. Son vinos construidos sobre el encuentro entre cuerpo y acidez, la ecuación que define las versiones más convincentes de la zona: nervio y sustancia juntos, sin ceder a la suavidad fácil. En un territorio donde muchas manos interpretan la misma Sangiovese, Torraccia di Presura elige el camino de la fidelidad al carácter del lugar, dejando que sea la denominación la que marque el ritmo. No hay atajos estilísticos, solo la voluntad de dejar hablar a la uva símbolo de estas colinas.

Contactos