Vacirca Luci Azienda Agricola

Vacirca Luci Azienda Agricola produce aceite de oliva virgen extra Monte Etna DOP en las laderas volcánicas del volcán siciliano. El aceite se presenta con un color amarillo verdoso y un perfil que entrelaza notas herbáceas y toques de fruta, verde y madura a la vez —una firma sensorial que remite a la diversidad de los 48 municipios incluidos en la zona protegida alrededor del Etna. Es un abanico aromático que cambia con la exposición y la altitud de los olivares individuales. El rasgo que distingue esta denominación es la relación directa con el suelo: la mineralidad del terreno etneo, construida por depósitos volcánicos estratificados a lo largo del tiempo, se transfiere a la botella y confiere al aceite una reconocibilidad que va más allá de la variedad de las aceitunas. Es el relato de una de las zonas olivareras más singulares de Italia, donde la altitud y la naturaleza del terreno modelan un producto que no se parece a los aceites de llanura. Vacirca Luci se inserta en este marco, aportando en cada extracción la huella de la ladera en la que trabaja.

Contactos