VEGLIO GIUSEPPE

Desde Serralunga d'Alba, pueblo colinar de la zona de Cuneo, Giuseppe Veglio reúne en una sola cartera tres denominaciones DOCG que dibujan un mapa casi didáctico del Piamonte del vino. La Barbera d'Asti aporta la estructura de la variedad símbolo regional, criada durante al menos cuatro meses antes de llegar a la botella. Terre Alfieri juega en cambio con la doble alma del Arneis y del Nebbiolo, alternando blancos de finura y tintos de trama más sutil. Para completar el cuadro está la Ruchè di Castagnole Monferrato, tinto aromático y raro que exige un grado alcohólico mínimo del 12,5% y nace dentro del perímetro restringido de siete municipios. Tres orígenes distintos, tres disciplinas diferentes, cada una con sus propios umbrales y obligaciones: Veglio las mantiene unidas respetando los parámetros de terruño que cada denominación impone, sin buscar un tono único, sino dejando que cada vino hable el idioma de su zona.

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