VEGLIO GIUSEPPE

De Serralunga d'Alba, village collinaire du Cuneese, Giuseppe Veglio réunit dans un seul portefeuille trois dénominations DOCG qui dessinent une carte presque didactique du Piémont viticole. La Barbera d'Asti apporte la structure du cépage emblématique régional, affinée pendant au moins quatre mois avant d'arriver en bouteille. Terre Alfieri joue quant à elle sur la double âme de l'Arneis et du Nebbiolo, alternant blancs de finesse et rouges à la trame plus subtile. Pour compléter le tableau, il y a le Ruchè di Castagnole Monferrato, un rouge aromatique et rare qui exige un degré alcoolique minimum de 12,5% et naît dans le périmètre restreint de sept communes. Trois origines distinctes, trois disciplines différentes, chacune avec ses propres seuils et obligations : Veglio les rassemble en respectant les paramètres de terroir que chaque dénomination impose, sans chercher un ton unique mais en laissant chaque vin parler la langue de sa zone.

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