VEGLIO GIUSEPPE

Da Serralunga d'Alba, borgo collinare del Cuneese, Giuseppe Veglio raccoglie in un solo portafoglio tre denominazioni DOCG che disegnano una mappa quasi didattica del Piemonte del vino. La Barbera d'Asti porta la struttura del vitigno simbolo regionale, affinata per almeno quattro mesi prima di arrivare in bottiglia. Terre Alfieri gioca invece sulla doppia anima dell'Arneis e del Nebbiolo, alternando bianchi di finezza e rossi di trama più sottile. A completare il quadro c'è la Ruchè di Castagnole Monferrato, rosso aromatico e raro che pretende un grado alcolico minimo del 12,5% e nasce entro il perimetro ristretto di sette comuni. Tre origini distinte, tre discipline diverse, ciascuna con le proprie soglie e i propri obblighi: Veglio le tiene insieme rispettando i parametri di terroir che ogni denominazione impone, senza cercare un tono unico ma lasciando che ogni vino parli la lingua della sua zona.

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