VICO LUIGI

Desde Serralunga d'Alba, una de las laderas más exigentes del Barolo, Vico Luigi cultiva cuatro denominaciones DOCG que resumen la doble naturaleza de la Langa. En el frente del Nebbiolo se encuentran Barolo y Barbaresco, separados por sus respectivos tiempos de crianza —los treinta y ocho meses del primero construyen profundidad y estructura, los ritmos más rápidos del segundo devuelven un perfil más listo— y cada añada lleva el sello del millésime y de la posición de la hilera. Al lado discurren Dogliani y Dolcetto di Diano d'Alba, que desplazan el centro de gravedad hacia una variedad de fruta directa y tanino amable. La distancia entre estos dos registros es la verdadera historia de la empresa: desde la materia exigente del Nebbiolo, que requiere tiempo y altitud, hasta la bebida inmediata del Dolcetto. Es un portafolio arraigado en esta franja de Cuneo, donde la altitud y la complejidad del suelo dejan una huella reconocible en cada copa, sin que ninguna de las cuatro voces opaque a las otras.

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