VIETTI S.R.L.

Desde Castiglione Falletto, uno de los municipios clásicos de las Langhe, Vietti S.R.L. abarca cuatro denominaciones que dibujan el arco expresivo completo de los Nebbiolo y Dolcetto piamonteses. La bodega trabaja uniendo rigor y territorio: el Barolo exige treinta y ocho meses de afinamiento para alcanzar el 13% de alcohol, el Barbaresco veintiséis meses al 12,5%, según tiempos y umbrales fijados con precisión. Dolcetto di Diano d'Alba y Dogliani ocupan el otro lado del catálogo, con perfiles más frescos y graduaciones más contenidas, pero dentro del mismo sistema de reglas que rige los dos tintos principales. Cuatro zonas productivas distintas convergen así en una única línea de trabajo, donde cada denominación mantiene su propia identidad sin confundirse con las demás. Es un portafolio que privilegia la profundidad sobre la variedad: pocos vinos, pero todos anclados a las expresiones más reconocibles de las Langhe. La geografía restringida —pocos kilómetros entre una colina y otra— se convierte aquí en el verdadero factor distintivo, con suelos y microclimas que modelan vinos claramente diferentes.

Contactos