Vignaioli Veneto Friulani

Con sede en Casarsa della Delizia, en la provincia de Pordenone, Vignaioli Veneto Friulani trabaja una única denominación de amplio alcance: la DOC Friuli, que cubre ciento cincuenta y seis municipios y reúne bajo un solo nombre gran parte de la viticultura regional. La bodega interpreta el disciplinare a través de una decena de variedades de uva blanca admitidas —desde el Pinot Grigio al Sauvignon, del Traminer aromatico hasta el Friulano, variedad emblemática del territorio—, declinándolas en blancos, tintos y espumosos. Cada versión respeta el grado alcohólico mínimo del diez por ciento, umbral que mantiene unido un repertorio de otro modo heterogéneo. El clima fresco de la llanura pedemontana sigue siendo el denominador común: retiene la acidez e imprime esa característica de vinos pálidos, tensos y minerales que se ha impuesto como una lectura moderna del Friuli enfocado en blancos. Más que en una sola variedad, la empresa apuesta por la amplitud de la denominación, por la posibilidad de moverse dentro de un amplio abanico varietal sin salirse del mismo disciplinare. La ficha no contempla visitas: el relato permanece en la copa, en la nitidez con la que devuelve el perfil fresco de la DOC más extensa del Friuli.

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