Vigneto Vecio

Entre las colinas de Conegliano Valdobbiadene, reconocidas como Patrimonio de la UNESCO, Vigneto Vecio lleva adelante un saber enológico que ha llegado a la tercera generación. Elisa y Enrico, junto con sus padres Adriana y Silvio, han elegido la venta directa como forma de contar una única denominación —el Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG— en sus diversas declinaciones, desde el Extra Brut al más seco, hasta el frizzante "Col Fondo", refermentado en botella según el uso local. En el centro está la Glera, la variedad de uva que da a estas burbujas su tono floral y afrutado, cultivada en laderas empinadas donde la viticultura sigue siendo un trabajo mayoritariamente manual. La gama muestra cuánto puede variar una sola denominación según el estilo de espumantización, desde la copa más nítida y vertical hasta la más rústica y turbia del Col Fondo. La bodega recibe a los visitantes para degustaciones: reserve una parada en la bodega para probar el Prosecco en sus versiones y comprender, copa tras copa, qué distingue a la colina de Treviso.

Contactos