Villa Lanata Ssa

Villa Lanata Ssa produce Asti DOCG dentro de una denominación que abarca 51 municipios del Piemonte, el territorio donde la Moscato bianco y otras variedades aromáticas de uva blanca encuentran las condiciones que realzan su aroma. Es un origen construido en torno a la aromaticidad, y la bodega sigue sus diversas vías técnicas en lugar de limitarse a una sola. De hecho, la propuesta se articula en tres líneas: blancos tranquilos, espumosos y método classico, todos con un grado alcohólico mínimo del 11,5%. Lo que une estas versiones es una crianza de al menos un mes, base necesaria para fijar esas delicadas aromaticidades y esa precisión que distinguen al Asti contemporáneo de un dulce fácil. Moverse entre tranquilo, espumoso y método classico significa mostrar cuánto puede cambiar la misma variedad de uva según la elaboración, y cuánta disciplina se necesita para que el aroma nunca caiga en la empalagosidad. En este equilibrio entre fragancia y rigor, Villa Lanata sitúa su propia interpretación de la denominación.

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