Villa Lanata Ssa

Villa Lanata Ssa produce Asti DOCG all'interno di una denominazione che abbraccia 51 comuni del Piemonte, il territorio dove il Moscato bianco e gli altri vitigni aromatici a bacca bianca trovano le condizioni che ne esaltano il profumo. È un'origine costruita attorno all'aromaticità, e l'azienda ne segue le diverse strade tecniche invece di appiattirsi su una sola. La proposta si articola infatti in tre filoni: bianchi fermi, spumanti e metodo classico, tutti con titolo alcolometrico minimo dell'11,5%. A tenere insieme queste versioni c'è un affinamento di almeno un mese, base necessaria per fissare quelle aromaticità delicate e quella precisione che distinguono l'Asti contemporaneo da un dolce facile. Muoversi tra fermo, spumante e metodo classico significa mostrare quanto lo stesso vitigno possa cambiare a seconda della lavorazione, e quanta disciplina serva perché il profumo non scada mai in stucchevolezza. In questo equilibrio tra fragranza e rigore Villa Lanata colloca la propria lettura della denominazione.

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