Villa Merighi

Villa Merighi custodia la zona de la Custoza DOC, donde los depósitos calcáreos y glaciares modelan blancos pálidos y de marcada huella mineral. En la bodega se trabajan tres uvas —Bianca Fernanda, Garganega y Trebbiano Toscano—, una tríada que expresa la vocación veneciana por la elegancia más que por la potencia. De esta base nace una gama que va desde el blanco esencial, de consumo inmediato, hasta las reservas más estructuradas que requieren y soportan el envejecimiento. El territorio de referencia es conciso: apenas nueve municipios, un pañuelo de tierra que concentra la identidad de la denominación. Precisamente en esa medida restringida, Villa Merighi demuestra cómo el Custoza sabe mantener unidos diferentes registros, desde el placer cotidiano hasta el potencial de largo periodo, con etiquetas que superan el 11% de alcohol sin buscar el exceso. Es un blanco veneciano que juega con la finura y la salinidad del suelo, donde la escala contenida de la zona no limita las posibilidades, sino que las enfoca, botella tras botella.

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