Villa Merighi

Villa Merighi presidia la zona della Custoza DOC, dove depositi calcarei e glaciali modellano bianchi pallidi e di netta impronta minerale. In cantina lavorano tre uve — Bianca Fernanda, Garganega e Trebbiano Toscano — una triade che dice la vocazione veneta all'eleganza più che alla potenza. Da questa base nasce una gamma che va dal bianco essenziale, di beva immediata, alle riserve più strutturate che chiedono e sopportano l'invecchiamento. Il territorio di riferimento è raccolto: appena nove comuni, un fazzoletto che concentra l'identità della denominazione. Proprio in quella misura ristretta Villa Merighi dimostra come il Custoza sappia tenere insieme registri diversi, dal piacere quotidiano al potenziale di lungo periodo, con etichette che superano l'11% di alcol senza cercare l'eccesso. È un bianco veneto che gioca sulla finezza e sulla salinità del suolo, dove la scala contenuta della zona non limita le possibilità ma le mette a fuoco, bottiglia dopo bottiglia.

Contatti