Villanoviana

Villanoviana trabaja dentro de los pliegos de condiciones de Bolgheri, en la costa toscana donde el terroir marítimo ha construido la reputación de los grandes tintos bordeleses de Italia. Las dos denominaciones de la empresa — Bolgheri DOC y Bolgheri Sassicaia DOC — se basan en Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc para los tintos, acompañados de blancos de Vermentino y Sauvignon más tensos y esbeltos. El Bolgheri Sassicaia representa el caso más singular: una crianza de al menos veinticuatro meses y un estatuto de denominación de municipio único, reservada a un solo territorio en lugar de a una amplia zona. Es aquí donde la empresa mide su ambición, buscando profundidad y capacidad de envejecimiento en lugar de inmediatez. Cada botella pretende ser un retrato de esta franja de tierra entre las colinas metalíferas y el mar, donde el clima y el suelo imprimen un carácter que el vino no intenta suavizar, sino hacer legible.

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