Vinicola Mediterranea

En el Salento del Arco Jónico, Vinicola Mediterranea gestiona dos denominaciones contiguas pero distintas. La Brindisi DOC abarca dos municipios con vistas a la costa jónica, mientras que la Squinzano DOC se extiende a nueve municipios: juntas abren el acceso a un tríptico de variedades de uva autóctonas — Negroamaro, Malvasia nera y Susumaniello — que narran la Puglia suroriental y su relación con el mar y con el interior soleado. Desde esta base ampelográfica, la bodega construye una gama completa, articulada en tintos, rosados y blancos en ambas zonas. Es un trabajo de declinación más que de especialización: el mismo patrimonio de uvas se interpreta en diferentes registros cromáticos, siempre dentro del mínimo del 12,0% de alcohol que caracteriza a estos vinos costeros y fija su carácter pleno. La coherencia entre las dos denominaciones, más que su suma, define la identidad del productor, que une la estructura del Negroamaro y la vena más aromática de las uvas complementarias en un perfil salentino nítido y legible.

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