Vinicola Mediterranea

Nel Salento dell'Arco Ionico, Vinicola Mediterranea governa due denominazioni contigue ma distinte. Il Brindisi DOC copre due comuni affacciati sulla fascia ionica, mentre lo Squinzano DOC si allarga a nove comuni: insieme aprono l'accesso a un trittico di vitigni autoctoni — Negroamaro, Malvasia nera e Susumaniello — che raccontano la Puglia sudorientale e il suo rapporto con il mare e con l'entroterra assolato. Da questa base ampelografica la casa costruisce una gamma completa, articolata su rosso, rosato e bianco in entrambe le zone. È un lavoro di declinazione più che di specializzazione: lo stesso patrimonio di uve viene interpretato in registri cromatici diversi, sempre entro il minimo del 12,0% di alcol che segna questi vini costieri e ne fissa il carattere pieno. La coerenza tra le due denominazioni, più che la loro somma, definisce l'identità del produttore, che tiene insieme la struttura del Negroamaro e la vena più aromatica delle uve complementari in un profilo salentino netto e leggibile.

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