Vitabella

Vitabella produce vinos Toscano IGT aprovechando una cuenca vastísima —los doscientos setenta y tres municipios que abarca la denominación— y concentra su trabajo en tres variedades de uva históricas de la región: Sangiovese, Trebbiano Toscano y Canaiolo Nero. De esta base nacen etiquetas tintas, blancas y rosadas, todas con un grado alcohólico mínimo del 11,0%, en un equilibrio buscado entre estructura y facilidad de consumo. Alrededor de la bodega, la empresa ha construido una dimensión de hospitalidad que extiende el encuentro con el vino más allá de la degustación. Dispone de habitaciones y un restaurante propio, donde los platos se inspiran en el territorio toscano y dialogan con las botellas de la casa. Es un modelo que entrelaza producción y acogida, arraigando el vino en un contexto más amplio de sabores y paisaje, e interpretando la IGT no como una sigla administrativa, sino como la amplia medida de una Toscana entera, capturada en la pluralidad de sus suelos y sus manos.

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