Vite Colte Spa

Vite Colte produce Asti DOCG en los cincuenta y un municipios piamonteses que componen una de las zonas de espumantes más conocidas de Italia, extendida entre las provincias de Asti, Cuneo y Alessandria. Todo gira en torno al Moscato bianco y a las variedades de uva aromáticas que lo acompañan, uvas cuya firma floral y cítrica define el registro de la denominación. La gama no se agota en el espumante tradicional: incluye el método clásico, más complejo y tenso, hasta los blancos tranquilos que declinan el Moscato en clave seca. Con un mínimo del 11,5% de alcohol y al menos un mes de crianza, cada botella refleja la precisión normativa que regula la denominación, desde la toma de espuma hasta la dulzura residual. Es un Moscato observado desde múltiples ángulos, que muestra cómo una uva a menudo reducida al registro dulce sabe en realidad moverse entre tonos diversos, desde la copa festiva hasta las versiones más mesuradas, sin perder la inconfundible aromaticidad que la hace reconocible en todas partes.

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