Vite Colte Spa

Vite Colte produziert Asti DOCG in den einundfünfzig Gemeinden des Piemont, die eine der bekanntesten Schaumweingebiete Italiens bilden, verteilt auf die Provinzen Asti, Cuneo und Alessandria. Alles dreht sich um den Moscato bianco und die aromatischen Rebsorten, die ihn begleiten – Trauben, deren florale und zitrusartige Note das Profil der Denomination prägt. Das Sortiment beschränkt sich nicht auf den traditionellen Spumante: Es umfasst auch den komplexeren und strafferen metodo classico sowie trockene Weißweine, die den Moscato in einer trockenen Variante interpretieren. Mit einem Mindestalkoholgehalt von 11,5 % und mindestens einem Monat Reifung spiegelt jede Flasche die präzise Regulierung wider, die die Denomination bestimmt, von der Schaumbildung bis zur Restsüße. Es ist ein Moscato, der aus verschiedenen Blickwinkeln betrachtet wird und zeigt, wie eine Rebsorte, die oft nur auf das süße Register reduziert wird, sich tatsächlich zwischen verschiedenen Tönen bewegen kann, vom festlichen Glas bis zu den maßvolleren Versionen, ohne dabei ihre unverwechselbare Aromatik zu verlieren, die sie überall erkennbar macht.

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