Vitivinicola Giorni di Giorni Alessandro

Vitivinicola Giorni di Giorni Alessandro reúne a tres generaciones en Cerreto Guidi, en las colinas del Montalbano, donde el Sangiovese da vida a un Chianti DOCG pensado tanto para la mesa diaria como para las ocasiones que merecen una botella diferente. La bodega supervisa cada paso sin delegarlo: desde el viñedo hasta la bodega y la venta directa, una cadena corta que mantiene los vinos firmemente anclados a su territorio. El mismo cuidado rige el aceite de oliva virgen extra, obtenido de aceitunas recolectadas con atención y procesadas para no dispersar sus aromas. No hay separación entre ambas producciones, sino una única idea de trabajo campesino aplicada a cadenas de producción paralelas, en las que el control directo vale más que la escala. El Chianti resultante habla el lenguaje del Montalbano —fruta nítida, tanino medido, inmediatez en boca— y refleja una elección clara: permanecer cerca de quien cultiva y de quien beberá. Es un retrato de viticultura familiar que confía su credibilidad a la continuidad de los gestos más que al relato que los acompaña.

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