Vivaio Santacroce di Santacroce Domenico

Vivaio Santacroce di Santacroce Domenico ocupa un lugar particular en la cadena de producción de la Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP: no produce la hortaliza terminada, sino las plántulas de las que nace esa hortaliza. Activo desde 1992 en una zona de consolidada vocación hortícola, el vivero abastece tanto a los cultivadores comerciales como a los aficionados que operan dentro de los 23 municipios de la denominación protegida. El surtido sigue los dos destinos clásicos de la cebolla dulce calabresa: las variedades para cipollotto, recolectadas frescas, y las de conservación, pensadas para durar. Es un trabajo que une dos escalas —la fruticultura profesional y el cultivo familiar— dentro de un único objetivo: garantizar material de partida uniforme y fiable para los bulbos rojos más renombrados del sur. En este sentido, Santacroce se encuentra en el origen del producto que ha hecho célebre a Tropea: un eslabón menos visible de la cadena, pero decisivo, porque la calidad de la cebolla que llega a la mesa también depende de la plántula de la que partió.

Contactos