Zorzettig

Zorzettig custodia las tierras de Cividale del Friuli, donde cuatro denominaciones se superponen en el mismo paisaje montañoso. La bodega produce los dulces de Verduzzo Friulano bajo la marca Ramandolo DOCG, y junto a ellos una gama de blancos que atraviesa el Rosazzo, el Picolit y las clasificaciones más amplias de la Friuli DOC. Cada denominación trae consigo una huella mineral diferente: desde los passiti concentrados del Picolit, que parten de un mínimo del 15% de alcohol, hasta las expresiones versátiles de Friulano y Sauvignon, pensadas para un consumo más cotidiano. Esta pluralidad geográfica —tres DOCG y una DOC— permite a Zorzettig moverse entre registros distantes sin abandonar el hilo conductor del blanco friulano, que sigue siendo su terreno de mayor competencia. Es un catálogo que interpreta el territorio por estratificaciones, alineando estilos y concentraciones como etapas de una única exploración de los suelos orientales de la región.

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