Zorzettig

Zorzettig presidia le terre di Cividale del Friuli, dove quattro denominazioni si sovrappongono nel medesimo paesaggio collinare. La cantina produce i dolci da Verduzzo Friulano sotto il marchio Ramandolo DOCG, e accanto una gamma di bianchi che attraversa il Rosazzo, il Picolit e le più larghe classificazioni della Friuli DOC. Ogni denominazione porta con sé un'impronta minerale diversa: dai passiti concentrati del Picolit, che partono da un minimo del 15% di alcol, alle espressioni versatili di Friulano e Sauvignon, pensate per un consumo più quotidiano. Questa pluralità geografica—tre DOCG e una DOC—consente a Zorzettig di muoversi tra registri lontani senza abbandonare il filo conduttore del bianco friulano, che resta il terreno di maggior competenza. È un catalogo che legge il territorio per stratificazioni, mettendo in fila stili e concentrazioni come tappe di un'unica esplorazione dei suoli orientali della regione.

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