Zorzettig

Zorzettig veille sur les terres de Cividale del Friuli, où quatre dénominations se superposent dans le même paysage vallonné. La cave produit les vins doux issus du Verduzzo Friulano sous la marque Ramandolo DOCG, et propose également une gamme de blancs qui couvre le Rosazzo, le Picolit et les classifications plus larges de la Friuli DOC. Chaque dénomination porte en elle une empreinte minérale différente : des passiti concentrés du Picolit, qui débutent à un minimum de 15% d'alcool, aux expressions polyvalentes de Friulano et Sauvignon, conçues pour une consommation plus quotidienne. Cette pluralité géographique — trois DOCG et une DOC — permet à Zorzettig de naviguer entre des registres éloignés sans abandonner le fil conducteur du blanc frioulan, qui demeure son domaine de prédilection. C'est un catalogue qui lit le territoire par stratifications, alignant styles et concentrations comme les étapes d'une exploration unique des sols orientaux de la région.

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