Zuddas Maurilio

En el sur de Cerdeña, Zuddas Maurilio se mueve dentro de la Cagliari DOC, una denominación de gran extensión que abarca 182 municipios. Bajo este paraguas conviven cuatro denominaciones distintas —Cagliari, Nuragus, Nasco y Girò—, cada una con su propia variedad de uva, umbral alcohólico y estilo, que juntas dibujan una de las geografías normativas más articuladas de la isla. El abanico atraviesa registros opuestos. Desde los blancos, donde el Nuragus y el Nasco cagliaritani ofrecen vinos fáciles de beber y con notas de maquia mediterránea, se pasa a las versiones más estructuradas y fortificadas del Girò, que parte de un mínimo del 13,5%. Rosados, tintos y estilos licorosos completan un portafolio que exige maestría técnica sobre tipologías muy diversas entre sí. Cuatro denominaciones unidas no por una fórmula única, sino por la capacidad de interpretar cada una según su propia regla: un trabajo de precisión dentro del mosaico protegido de Cagliari, donde cada denominación conserva un acento reconocible.

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