DOC · depuis 2011
Falanghina del Sannio
Wine · PDO · 78 communes
La dénomination Falanghina del Sannio se distingue au sein de la Campanie par un cahier des charges rigoureux qui proscrit formellement les mentions de valorisation comme « Riserva » ou « Selezionato ». Pour ce vin blanc élaboré avec au moins 85% de Falanghina, le rendement maximal s'élève à 12,0 t/ha sur les 78 communes de production, comme Airola. La singularité de l'appellation se manifeste surtout dans sa sous-zone de Sant'Agata dei Goti, où la limite de rendement descend à 11 t/ha pour le vin tranquille, et à seulement 8 t/ha pour la vendemmia tardiva, imposant des critères restrictifs par rapport aux règles de base.
Falanghina 85%11% vol min120 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- jaune paille
- Goût
- sec, frais, équilibré
- Consortium
- Sannio Consorzio Tutela Vini →
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Falanghina del Sannio ?
- Falanghina del Sannio est produit dans 78 communes en Campania, en Italie : Airola, Amorosi, Apice, Apollosa et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Falanghina del Sannio ?
- Falanghina del Sannio est produit avec Falanghina (min 85%), altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei alla coltivazione nella provincia di Benevento.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Falanghina del Sannio ?
- Le degré d'alcool minimum de Falanghina del Sannio est de 11% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.