Ce qui pousse ici
Cafasse
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Cafasse, commune piémontaise située dans la Ville Métropolitaine de Turin, est un terroir où l'authenticité s'exprime à travers ses produits. Ce fragment du Piémont septentrional, avec ses sols et son microclimat spécifiques, est le berceau de la Canavese DOC, un vin qui tire sa singularité de ces collines. Au-delà des vignobles, pas moins de 14 dénominations protégées trouvent ici leur origine. Parmi elles, la réputée Toma Piemontese DOP, un fromage emblématique, et la Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP attestent de la richesse agroalimentaire façonnée par des siècles de savoir-faire local. Chaque produit incarne l'identité profonde de ce territoire, fruit d'une alchimie unique entre nature et culture.