Ce qui pousse ici
Candia Canavese
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce bourg piémontais de 1 140 habitants, situé dans la couronne métropolitaine de Turin, doit sa vocation viticole à son relief d'amphithéâtre morainique. C'est ici, au sein d'une aire restreinte de seulement 36 communes, que naît l'Erbaluce di Caluso DOCG, un blanc ciselé qui puise sa fraîcheur dans ces sols glaciaires. Le vignoble local s'exprime également à travers l'appellation Canavese DOC. Au total, la commune réunit 15 dénominations protégées, où l'influence thermique du lac de Candia et la rigueur alpine s'allient pour structurer des cuvées d'une haute précision géologique.
Commune