Ce qui pousse ici
Castelnuovo Nigra
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Accroché aux contreforts alpins de la métropole turinoise, le village éclaté de Castelnuovo Nigra, structuré autour du hameau de Sale Castelnuovo, tire sa force de son altitude pour façonner des nectars rigoureux. Ce relief singulier accueille 15 dénominations protégées, dominées par l'emblématique Canavese DOC, un vin de caractère partagé par seulement 104 communes. Le climat de ces pentes abruptes forge également le tempérament herbacé du Genepì del Piemonte IG. Ici, la rudesse de la montagne se traduit dans le verre et l'assiette, bien loin des plaines fertiles du Piémont.
Commune