Ciconio

Au cœur de la province de Turin, Ciconio est un point d'ancrage essentiel pour 14 appellations d'origine. C'est ici que l'identité du Canavese DOC prend une résonance particulière. Ce vin, dont la zone de production est circonscrite à 104 municipalités seulement, tire sa spécificité des sols morainiques et du microclimat unique de cette portion du Piémont. Le terroir de Ciconio, façonné par les dynamiques géologiques locales, confère aux cépages une expression distinctive, bien au-delà des désignations régionales plus étendues. Chaque bouteille reflète l'alchimie précise entre la terre et le ciel, un caractère qui ne pouvait naître qu'en ce lieu.